А, ну да)) Согласен. Есть множество факторов, которые стоит учитывать.

какая разница на сколько выросла производительность в сельском хозяйстве, когда у нас до введения антисанкций в любом гипермаркете продавались польские и литовские яблоки?

Большая разница. Или ты только яблоками питаешься?

Я прекрасно помню те времена, когда в супермаркетах были сплошные «ножки буша» и куча другого импортного мяса, а сейчас по мясу птицы мы самообеспечены на 96%, по свинине на 91.5%:

Минсельхоз: РФ резко сократила импорт мяса и сыра

15.06.2015

Россия с начала года значительно сократила импорт мяса, сообщает Минсельхоз. Закупки мяса птицы за рубежом уменьшились к июню в 3,6 раза до 53,2 тыс. тонн. Поставки свинины сократились в 1,9 раза до 76,8 тыс. тонн, говядины — в 1,5 раза до 110,8 тыс. тонн.

Поставки несгущенных молока и сливок в Россию сократились в 35,5 раза до 604 тонн, сгущенных молока и сливок — в 5,3 раза до 2,6 тыс. тонн. Импорт сливочного масла сократился в восемь раз до 5,5 тыс. тонн, сыров и творога — в 9,3 раза до 12,8 тыс. тонн.

Импорт свинины в январе-мае снизился в два раза в годовом выражении до 71,9 тыс. тонн, говядины — в 1,5 раза до 104,1 тыс. тонн. Поставки сливочного масла уменьшились в 7,9 раза до 5,4 тыс. тонн, сыров и творога — в 9,4 раза до 12,3 тыс. тонн.

Между тем российские производители сыра заняли доли рынка, которые потеряли импортеры из-за ответных санкций России. В итоге выпуск сыра в стране вырос на 30%. Производство сыра и сырных продуктов увеличилось в январе-апреле на 29,8% до 180 тыс. тонн. В регионах налажен выпуск сыров редких сортов — рикотты, качотты, моцареллы и пармезана.

Производство мяса и субпродуктов увеличилось в январе-апреле на 13,5%, мяса птицы — на 12,7%, колбасных изделий — на 0,6%, рыбы и рыбных продуктов — на 6%.

 http://www.vestifinance.ru/articles/58683 

Россия в 2014 году резко снизила импорт «санкционных» продуктов

Москва. 21 января. INTERFAX.RU — Россия в 2014 году существенно снизила импорт некоторых видов продовольствия по сравнению с предыдущим годом. Прежде всего, речь идет о продуктах, попавших под продовольственное эмбарго, введенное 7 августа. Рост отечественного производства и импорт из стран, поставки из которых не ограничены, не помогли сдержать цены.

В этом году поставки молочной продукции пока не начались. Мясной импорт пока ограничивается ввозом мяса птицы.

Импорт свинины упал на 40%, птицы — почти на 20%

Как сообщается в материалах Минсельхоза со ссылкой на оперативные данные ФТС, на рынке мяса в прошлом году больше всего снизились поставки свинины — на 40%, до 362,1 тыс. тонн (против 603 тыс. тонн в 2013 году). Импорт мяса птицы сократился на 19,8%, до 355,9 тыс. тонн (с 443,6 тыс. тонн). Поставки говядины стали меньше на 8,2%, сократившись до 534,7 тыс. тонн (с 582,7 тыс. тонн).

На рынке молока падение импорта сухого молока и сливок составило 47,8%, до 23,9 тыс тонн (против 41,2 тыс. тонн). Резко сократились и поставки сыра — на 43,9%, до 184,8 тыс. тонн (против 329,3 тыс. тонн). Импорт молока и сливок в 2014 году снизился на 30,4%, до 28,6 тыс. тонн (с 41,2 тыс. тонн). Поставки кисломолочных продуктов упали на 34,5%, до 20,1 тыс. тонн (против 30,7 тыс. тонн).

 http://www.interfax.ru/business/419159 

Примерный расклад по производству мяса в РФ (в убойном весе):

Мясо птицы: 4.36 млн тонн

Свинина: 3.1 млн тонн

Говядина: 1.65 млн тонн

Баранина: 6 тыс тонн

Оленина: 1.4 тыс тонн

На 2015-й такой прогноз:

По прогнозам Минсельхоза, объем производства говядины в 2015 году составит 2,83 млн т, свинины 4,03 млн т, мяса птицы 5,57 млн т. (в живом весе)

Всего в России производится 12.5 млн тонн мяса в живом весе, или 9.6 млн тонн мяса в убойном весе. Это больше чем производилось в РСФСР за все годы вплоть до 1989:

Начиная с 2000 — стабильный рост. Всего через год Россия может полностью превзойти лучшее достижение РСФСР по производству мяса.

Производство мяса птицы:

По информации Росстата, в 2014 году производство мяса птицы в стране достигло 4,04 млн т, в том числе 3,68 млн т — в сельхозорганизациях.

Прирост по отношению к 2013 году (3,87 млн т мяса птицы) составил 223 тыс. т.

• 

В 2015 году, по предварительным данным Росптицесоюза, прирост производства мяса птицы в живой массе составит 317,4 тыс. т, в том числе 225,6 тыс. т курятины, 63,1 тыс. т индейки и 8,7 тыс. т мяса утки.

Производство мяса птицы на душу населения (в России и СССР):

1965 — 3.1 кг

1973 — 5.1 кг

1985 — 10.2 кг

…

1999 — 5.0 кг

…

2009 — 18.0 кг

2010 — 19.9 кг

2011 — 22.4 кг

2012 — 25.3 кг

2013 — 26.8 кг

2014 — 27.7 кг

2015 — 29.8 кг

Рост по сравнению с лучшим достижением СССР в 3 раза, по сравнению с ельцинскими временами — в 6 раз.

За первые 4 месяца 2015 года в России произведено 1413 тысяч тонн мяса птицы, что на 12% больше чем за аналогичный период 2014 года. При этом, за январь-апрель импортировано в Россию всего 65,1 тыс тонн мяса птицы (на 46.4% меньше чем в 2014). То есть импорт мяса птицы составляет лишь 4% от всего потребляемого, Россия на 96-97% самообеспечена мясом птицы, причем потребление на душу населения очень высокое.

А ведь еще в конце 90х производство мяса птицы в России составляло всего 700 тыс тонн в год, при этом 80% потребляемого мяса птицы в РФ было импортное).

Аналогично со свининой.

Динамика по годам (проивзодство свинины тыс. тонн в убойном весе):

1999 — 1485

2000 — 1578

2001 — 1515

2002 — 1608

2003 — 1743

2004 — 1686

2005 — 1569

2006 — 1699

2007 — 1930

2008 — 2042

2009 — 2170

2010 — 2331

2011 — 2428

2012 — 2560

2013 — 2658

2014 — 2981

2015 — 3085 (прогноз)

Производство свинины в убойном весе, включая субпродукты, по оценкам АБ-Центр, в 2014 году составило 2 981,4 тыс. тонн (по данным Росстата в 2014 году производство свинины в живом весе составило 3 819,0 тыс. тонн). По отношению к 2013 году оно выросло на 5,9% или на 165,2 тыс. тонн.

…

МОСКВА, 22 июл — РИА Новости/Прайм. Производство свинины на убой во всех категориях хозяйств страны за первое полугодие 2015 года выросло на 3,5% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года и достигло 1,76 миллиона тонн, сообщает Минсельхоз.

Отмечается, что в первом полугодии текущего года показатель увеличился на 59,3 тысячи тонн по сравнению с уровнем производства за аналогичный прошлогодний период.

Поголовье свиней:

Украина 2000 — 10.1 млн

Белоруссия 2000 — 3.4 млн

Россия 2000 — 13.7 млн

…

Украина 2015 — 7.6 млн

Белоруссия 2015 — 2.7 млн

Россия 2015 — 21.6 млн

То есть поголовье свиней по сравнению с 2000 в России выросло в 1.6 раз, а производство свинины выросло более чем в 2 раза!

В 2015 г. по итогам первых пяти месяцев тенденция роста на российском рынке свинины не только сохранилась, но и усилилась. Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного ИАА «ИМИТ».

Так, к началу июня 2015 года поголовье свиней во всех категориях хозяйств России возросло еще на 7,9% (на 1,6 млн голов). Таким образом, общее количество выращиваемого российскими свиноводами поголовья перевалило за 21,6 млн голов.

Объем производства свинины на индустриальных предприятиях России составил 885 тыс. тонн в убойном весе (1 207 тыс. тонн в живом весе) — это на 8%, или на 68 тыс. тонн, в убойном весе больше, чем было произведено за тот же период 2014 года.

На 1 июня 2015 года суммарный объем импорта охлажденной и замороженной свинины, свиного шпика, субпродуктов и живых свиней в перерасчете на убойный вес составил 83,0 тыс. тонн, что на 53,8% меньше, чем было поставлено в Россию в аналогичном периоде 2014 года.

За 5 месяцев 2015 произвели 885 тыс тонн свинины, импортировали 83 тыс тонн свинины, доля импорта в российском потреблении составляет всего 8.5%. Россия самообеспечена свининой уже на 91.5% !

Для сравнения, в 2008 году доля импортной свинины на российском рынке составила 32%, в 2009 — 25%, 2010 — 22%, 2011 — 21%, 2013 — 19%, 2014 — 10.1%, 2015 — 8.5%.

То есть начиная с 2000 российское сельское хозяйство здорово развивается и без антисанкций. По целому ряду направлений удалось заместить импорт. До яблок тоже доберемся.    

Никто не говорит об уничтожении сельского хозяйства. Человек написал о том, что в сельской местности должны быть либо фермерские хозяйства, либо рекреация, а деревни в том понимании, которое было раньше, не должно быть.

Знаете, будь я предпринимателем в Краснодаре, то я бы предпочёл, имея средства, пустить их скорее на импорт, чем на развитие собственного хозяйства. Это куда проще и дешевле. И быстрее окупается. Только изменение курса и санкции заставили бы меня переосмыслить приоритеты.))