А ниже 90 нм в космосе и армии не ставят?

И да и нет. Сама технология не имеет прямого отношения к тому, куда ставят/не ставят сделанные по ней процессоры.

Но на практике получается, что на сложной технике всегда стоят «старые» (по технологии) процессоры. Цикл разработки сложной техники, например, истребителя 5-го поколения — это минимум полтора-два десятка лет. Вот и получается, грубо, что за первую пятилетку разрабы делают бумажный проект, опираясь, разумеется, на ту технологию которая уже существует или же точно появится в ближайшие 2−3 года. А потом 10−15 лет этот проект воплощают в железе, тестируют, проверяют и так далее. А теперь вспомните, какими темпами сегодня развивается электроника. К тому времени как истребитель ставят на вооружение — это выясняется что его электроника уже на 2−3 поколения отстает от современных разработок. На самом деле в этом нет ничего особо страшного, потому что во-первых, быстродействия даже не самых новый процессоров вполне хватает для поставленных задач при четком определении этих задач и нормально написанном ПО. Компьютер Аполлона был сравним с современным калькулятором, что не помешало амерам посадить корабль на Луну, а F-22 Раптор прекрасно летает с процессором 25 летней давности и считается самым современным самолетом на планете. А во-вторых, у потенциального противника картина точно такая же, так что отставание электроники истребителя от современных технологий не приводит к отставанию самолета в целом от самолетов противника.