Я, конечно, не специалист, но мне кажется, речь может идти о качестве прессования и остаточной влажности. Плюс содержание примесей — их должно быть какое-то определенное количество, чтобы при топке не засорялся котел. В общем, на выходе в зависимости от технологии может получиться очень разная продукция. Если они сертифицируют свою продукцию для экспорта, значит серьезно поработали над качеством.

Мне вот другое интересно что значит пеллеты премиум-класса?

может быть, более высокий энергетический выход, типа как с кокса по отношению к углю? (я тоже не знаю)

Скорее всего с отходов, хотя можно и кругляк в щепу, а затем в опилку переработать. Качество пеллеты зависит от цвета и разных примесей, допустим чем она светлей и меньше в ней коры, золы и песка тем она лучше. Может здесь снимают кору, высушивают и измельчают древесину, а потом гранулируют, тогда она будет светлая и без коры, золы с минимальным количеством песка. Я работаю на подобном предприятии под Киевом, и оно занимается продажей своей и перепродажей с других заводов продукции за границу. Здесь уже другая проблема стоит-- нехватка опилки, она дорого стоит и возят её из далека, тем более она далеко не вся подходит. Ещё пеллету можно делать с шелухи подсолнуха и даже со стебел и початков кукурузы после уборки её на зерно.