Парни, меня тоже заинтересовал этот вопрос и я решил его прояснить — поговорил со специалистом) Итак: перегруз в 99% случаев идет по строительной сыпучке и материалам. Песок, щебень, кирпич, плиты и прочее. Перегрузить сельскохозяйственными очень сложно, удельный вес и плотность прилегания плодов не позволят. И главное — для всех этих плодов перевозка, это самый большой стресс в плане потери качества, товарного вида и перспектив дальнейшего хранения. Если урожай идет не на переработку, а на хранение, то хозяин сам не допустит перегруза, хотя это и физически невозможно.

Пересказываю по памяти, если чего напутаю по цифрам, не пинать! На примере КАМАЗа 25-ти тонника самосвала: кузов 20 кубов по паспорту, максималка разрешенная 25 тонн, но насыпать щебня или песка можно и 35 тонн и он поедет. Но разные свеклы-картошки совсем другое, даже если насыпать с гаком, по максимуму, кубов 25, то общий вес будет тонн 17-20.

На вопросы мои отвечал минут 20 назад водитель как-раз такого КАМАЗа, мужик лет 60-ти.

(Не за что   )