яйца являются деликатесом

Ага, у многих народов деликатесом так же являются пенисы и глаза. )))

А кроме шуток яйца (бычьи или бараньи) так себе мясо, с голодухи конечно и не такое съешь, но раз попробовав больше не захочется.

А по поводу статьи — МОЛОДЦЫ. Будем надеяться что повышенный привес не повлиял на качество. Впрочем, в любом случае это мясная порода, а стало быть в любом случае лучше той говядины к которой мы привыкли.

Ждем дальнейших успехов и не только в животноводстве. Ждем успехов у селекционеров в растениеводстве и овощеводстве. А то ведь все вкусные овощи селекции аж конца 19 начала 20 века, ну или сталинских времен. После Сталина селекция пошла ужасным путем повышения урожайности и удобства транспортировки в ущерб питательной ценности (и вкусу!!!). Единственная страна которая до сих пор в селекции нацелена на пользу и вкус (часто сознательно в ущерб урожайности) это Япония. После проигранной войны они взяли курс на поиск «целебных» овощей и достигли хороших результатов на этом пути. Так дикий раньше дайкон появился в культуре только в 60-е годы (как овощ способствующий выведению из организма радионуклидов). У нас этот вид редьки появился только в 80-е. Впрочем ладно, что-то я разошелся )))))

Успехов нашим селекционерам. Вот бы еще со стороны государства направить их селекционную работу на пользу. А то ведь наш замечательный напиток «Байкал» выпускать не можем только по причине того, что не можем выращивать ингредиенты в культуре. Болота и поймы рек ждут окультуренного рогоза, да и много чего еще где Россия может быть поставщиком уникальных продуктов питания и растительного сырья.