Смена маркировки товара или даже производителя не означает смену поставщика. Такая замена обусловлена обычным ростом курсовой разницы. Да и ранее приведенные вами группы товаров во многих сетях были представлены нашими производителями. Ну по крайней мере я часто встречал произведено в России.    

Реальный анекдот в тему. В Томске находится производство фармацевтическое, владелец Москва. Логистика построена таким образом, что вся продукция с производства отправляется в Москву на центральный склад. И только потом отправляется в розницу. Расстояние Томск-Москва около 4000км. Сотрудников на заводе сокращают, из-за не рентабельности.

Так же построена и логистика сетей. Все поставки осуществляются на центральный или региональный склад и от дуда в магазины. Что делает практически невозможным попадание товара в сеть маленького производителя, который допустим может обеспечить товаром только сеть в рамках одного региона или города. В некоторых регионах принуждают сети к наличию товаров в определенном объеме полок от местных производителей. Что заставляет сети шевелиться и идти на уступки, что бы не иметь проблем с властями.