На счет нальет воды это вряд ли т.к. у нее закрытый дизайн и борта спереди скорее от набегающей волны, а то что попадет «за борт» стечет в кормовой части.

По поводу пассажиров, мне сначала она тоже показалась слишком мелкой, но разглядев внимательно понял, что на фото теряется масштаб и она заметно крупнее того же гидромотоцикла. Вот куда ребенка сажать по замыслу авторов не совсем понял, но два человека, в формате, куда-то доехать или покататься, должны помещаться легко и свободно.

Рыбачить в ней в одного по мне так вполне себе норм — «перепрыгивать» это вы загнули. А вот сидеть и «медитировать» боком на удобной сидушке вполне себе — лучше чем на многих лодках без оной. Сменить рабочую зону на другой борт по мне так можно даже не вставая, просто перекинув ноги повернувшись на пятой точке по той стороне где нет руля. Вот в двоем рыбачить уже будет проблемно. Хотя конечно надо это все в живую смотреть. Давать диагнозы по фото такое себе. Потому все в рамках IMHO.