Не требующие Windows. Собственно никаких специфических задач, не решаемых на данный момент теми или иными стандартными компонентами Linux киоски не требуют. Это касается как основных, так и вспомогательных задач, как то: администрирование, обновление контента, обновление ПО и ОС, мониторинг. Есть и готовые дистрибутивы, заточенные под webkiosk типа webcovenger, porteus, так и режимы работы киоска для дистрибутивов общего назначения — Ubuntu, ALT. Лет 16-18 назад лично наблюдал в торговом зале гипермаркета Sunrise «торговые терминалы» на Linux: режим киоска, браузер в полный экран с работой только с сайтом гипермаркета, с которого можно оформлять заказы. Никаких ядерных технологий, никаких особых программ, 100% работа толкового админа. Думаю в широком диапазоне нижнего сегмента заказчиков такое решение может быть сделано молниеносно с неплохим масштабированием на рост. Для состоятельных клиентов с особыми запросами я думаю разработчики российских дистрибутивов прекрасно договорятся за приемлемые для обеих сторон деньги. Плюс сейчас эта задача может прекрасно работать на смешном по цене и производительности ARM-железе и опять таки при желании или необходимости оно может быть российским.