MAX
Подпишись
стань автором. присоединяйся к сообществу!
Есть метка на карте 27 января 47
35
post0 Агропром и пищевая промышленность

Как в Казани производят чёрную икру

Экскурсия на предприятие «Дары Волги»

Как в Казани производят чёрную икру. Экскурсия на предприятие «Дары Волги» © ТехномодКак в Казани производят чёрную икру. Экскурсия на предприятие «Дары Волги» © Техномод © technomode.ru

Оказывается, натуральная чёрная икра бывает не только астраханской. Рынок постепенно занимают предприятия расположенные в других городах. Подобная рыбная ферма появилась на территории бывшего завода «Тасма» в Казани. Мы встретились в руководителями компании «Дары Волги» и посмотрели в каких условиях производится дорогой и полезный продукт.

Секретами производства чёрной икры с нами поделился основатель и руководитель семейного предприятия «Дары Волги» Дмитрий Троицкий. Когда-то он увидел рыбную ферму в Европе и решил попробовать организовать что-то подобное в столице Татарстана.

[читать статью полностью...]

Кстати, а вы знали, что на «Сделано у нас» статьи публикуют посетители, такие же как и вы? И никакой премодерации, согласований и разрешений! Любой может добавить новость. А лучшие попадут в наш Телеграм @sdelanounas_ru. Подробнее о том как работает наш сайт здесь👈

Источник: technomode.ru

Комментарии 0

Для комментирования необходимо войти на сайт

все комментарии
  • 1
    Нет аватара Adx28.01.20 16:00:06

    Не совсем понял, откуда такие расчеты.

    «Надой» был с 500 рыб из 3000 в стаде.

    Цикл там меньше года.

    По розничным ценам указана нижняя граница.

    «Прочие расходы» неизвестны, но аренда явно дешевле, чем в Москве. )

    PS

    В принципе, продукты выгодно продавать в … Китай. Там прекрасно знают качество местных продуктов, и много людей, которые готовы заплатить за экологически чистые продукты более высокую цену.

    #1185877 ↑
    • 0
      Нет аватара Deimonax28.01.20 17:39:01

      3000 рыб весом 3 тонны. Видимо, 500 — это все способные нереститься.

      Не, я просто тоже об этом думал. Гараж у меня на даче есть. Посчитал — прослезился. Вся выручка энергетикам уйдет.

      #1185920 ↑
      • 0
        Нет аватара post028.01.20 18:08:47

        Нерестятся скорее всего все. Просто в ротации. Там же написано что каждую рыбу проверяют на узи на наличие икры. Кормить рыбу которая не нереститься не выгодно. И получается что даже если раз в год каждая отнереститься (хотя это и не так) то если с 500 — 100 кг икры, то с 3000 п-600 кг икры или 600×30 000 = 18 000 000. А это уже очень неплохо, даже с учетом затрат.

        #1185927 ↑