Понятно, что в сравнении с Канадой и Скандинавией у нас удельные показатели будут скромные. У них нет громадного количества коров в личных хозяйствах, да и вообще производство давно организовано по интенсивному типу, на который мы только в этом десятилетии, считай, переходим, и то местами.

А вообще на сайте ФАО можно полазить и поизучать.

Интересно до 91 г. показатели РФ?

• 
•  © aftershock.news

За статистику ничего не знаю, но помню в своем советском детстве я отдыхала в деревне у дедушки с бабушкой и там был очень благополучный колхоз-миллионер с «градообразующим» предприятием — молочной фермой. Ферма была достаточно большая — примерно 8-10 коровников, в каждом из которых было около сотни коров. Так вот на КПП этой фермы висел плакат с соцобязательствами на следующий год «Добьемся надоев в 3600 кг молока в год на каждую фуражную корову». Ну соответственно на текущий год надои были меньше.

Коровы там были разного окраса, но все в бело-коричневых тонах и с рогами. Быков там было всего два и они содержались в отдельных индивидуальных загонах. Я так себе теперь понимаю, что скот там был не особо так породистый. И насколько я понимаю, что за счет племенного отбора, а также за счет специальных комбикормов вполне себе реально поднять надои. Потому что в индивидуальных хозяйствах у тех же колхозников коровы были более ухоженные и давали по три ведра, то есть по 30-35 л молока в сутки летом и по 20 л зимой. Молоко при этом было очень жирным.