MAX
Подпишись
стань автором. присоединяйся к сообществу!
Есть метка на карте 19 ноября 42
122

На Рязанщине и Алтае начали производство мраморной говядины, в Новгородской области готовятся

  •  © velikiynovgorod.ru

1. В Пронском районе Рязанской области открыли хозяйство, где выращивают племенных бычков.

Стерильно как в операционной. И атрибуты те же: бахилы, белые халаты на любом вошедшем в помещение. Попасть сюда можно только через санитарную зону. Белоснежные стены и потолки отремонтированного помещения, новые отполированные конструкции — бывшее сенохранилище теперь ни что иное, как цех по заготовке мясного сырья.

Рабочая мощность за смену — 50 голов в смену, оборудование польское. Все проверено, все работает — первый забой прошел «на отлично». Так что можем работать.

Олег Панык, директор сельхозпредприятия: «На реконструкцию и ремонт ушло 8 млн. рублей. Еще 23 млн. ушло на современные высокотехнологичные установки. К примеру, этот двухкамерный холодильник рассчитан на хранение 40 тонн заготовленной мраморной говядины. Предусмотрен и специальный отсек для вызывающего подозрение мяса. Прежде чем пустить в продажу или утилизировать продукцию, проведут необходимые лабораторные исследования.

[читать статью полностью...]

Кстати, а вы знали, что на «Сделано у нас» статьи публикуют посетители, такие же как и вы? И никакой премодерации, согласований и разрешений! Любой может добавить новость. А лучшие попадут в наш Телеграм @sdelanounas_ru. Подробнее о том как работает наш сайт здесь👈

Источник: ryazan.meatinfo.ru

Комментарии 0

Для комментирования необходимо войти на сайт

  • 1
    Павел П Павел П19.11.17 20:12:54

    ИМХО такое мясо (мраморная говядина) не для всех, причём это не только в России. Но выход такого мяса с туши 10-15% остальное просто дорогущая говядина. Хотя пельмешки из такой говядины очень вкусные, хотя опять-же дорогие.

    Жаль что государство не стало настаивать на простых мясных породах с более доступным по цене продуктом при выделении субсидий и преференций.