Пищевые предприятия часто сталкиваются с проблемой быстрого выхода из строя оборудования для приготовления раствора соли из-за ускоренного образования коррозии. Как известно, ржавчина на металлических поверхностях образуется при взаимодействии с водой, в химической формуле которой содержится кислород, который и запускает процесс окисления металлов. Соль — не только ускоряет, но и усиливает процесс коррозии металлических поверхностей.

Специалисты холдинга «Русская Трапеза» учли существующую проблему и выпустили солерастворители в полипропиленовом исполнении. Пластмассовое оборудование нисколько не уступает по прочности металлическим аналогам. При этом, из-за отсутствия риска возникновения коррозии, срок его службы увеличивается в разы.

Оборудование обладает такими преимуществами как:

• Простота в использовании и обслуживании

• Возможность непрерывного приготовления соляного раствора

• Возможность интеграции с автоматическими системами дозирования и транспортирования

• • 

Принцип работы солерастворителя прост и не требует длительного обучения персонала.

Оператор засыпает поваренную соль из мешков в первую секцию солерастворителя, и запускает подачу воды, через регистры, установленные на дне отсека. Трубы, входящие в состав регистра, имеют два ряда отверстий, через которые вода под высоким напором равномерно распыляется и проходит через соляной слой, растворяя его и образуя на выходе насыщенный соляной раствор постоянной плотности. Солерастворитель оснащен барботёром, который через слой соли пропускает пузырьки сжатого воздуха, ускоряя тем самым процесс солерастворения.

Готовый соляной раствор последовательно через патрубки поступает во вторую и третью секцию солерастворителя. На этом этапе происходит отстаивание и очищение раствора от посторонних примесей.

Из третей секции очищенный соляной раствор по полипропиленовым трубам разводится на производство или в накопительную ёмкость.

Помимо трехсекционного солерастворителя, «Русская Трапеза» выпустила солерастворитель, работающий по принципу механического смешивания компонентов, а также емкости для хранения готового раствора. Все они также выполнены из высокопрочного полипропилена и не подвержены коррозии.