22 июня в крестьянском (фермерском) хозяйстве Илларионова Сергея Разиновича в Шимкусском сельском поселении Янтиковского района Чувашии состоялось открытие цеха по производству цельномолочной продукции.

Цех может перерабатывать до 5 тонн сырого молока в сутки. На сегодняшний день выпускается 4 вида продукции: пастеризованное молоко, топленое молоко, ряженку и простоквашу.

Для переработки используется высококачественное молоко, производимое в самом крестьянском (фермерском) хозяйстве, при этом оно проходит строгий лабораторный контроль. Вся выпускаемая продукция сертифицирована и реализуется через молокоматы в городах Чебоксары и Новочебоксарск.

По словам главы крестьянского (фермерского) хозяйства Сергея Илларионова, для этого используются переоборудованные молочные автоматы для реализации сырого молока в количестве 16 штук.

Населению городов пришлась по вкусу новая продукция хозяйства, так как и сырое молоко, и новая продукция пользуется высоким спросом у горожан. Да и цена приемлимая — 35 рублей за литр. Ежедневная поставка свежего натурального молока, отменный вкус делают популярным молочные автоматы К(Ф)Х Илларионова С.Р.

«Объем производства молочной продукции, ассортимент перерабатываемой молочной продукции определяется спросом нашей продукции у населения. Все члены семейной животноводческой фермы, работники фермерского хозяйства приложили все усилия для получения качественного молока с 350 дойных коров, содержащихся у нас на ферме и получающих качественный корм, выращиваемый у нас же», — сказал Сергей Илларионов.

В результате реализации проекта в Янтиковском районе республики созданы дополнительные рабочие места.