Когда я читаю материалы «иностранцев», то всегда делаю скидку на их уровень знаний о России. Для меня они как дети. Одни злые, а другие добрые. Этот добрый. Пытался выдавить о себе что-то хорошее о России. Не сужу строго. В целом, в материале есть интересные моменты. Вполне очевидные, но… Действительно, в СССР к мясу говядины относились, как к приложению к молочке. Качество мяса было на втором плане. Естественно. Нужно было накормить страну, а не об «агнусе» думать. Теперь в России другая система. Не только колличественные, но и качественные показатели беспокоят бизнес.

Вообще, Россия действительно очень сильно изменилась за последние годы. Точнее, изменения стали заметны только в последние годы. А до этого, шла кропотливая работа, которую часто не замечали. Молодцы. Все молодцы. Без авралов, шумихи, пиара, спокойно делали всё правильно. Вот и результат. А недочёты, недоработки — их тоже исправим.

Крутяк! Особенно про японцев в наших ресторанах и нашей говядине для их авиакомпаний — эту публику хорошим стэйком трудно удивить, бо японская мраморная говядина на весь мир знаменита.

Так, глядишь, японцы начнут к нам в гастро-туры ездить :+)