В Березняках на базе крестьянско-фермерского хозяйства появился молокоперерабатывающий мини-цех.

В середине следующего месяца в островные магазины поступит первая партия готовой кисломолочной продукции из крестьянско-фермерского хозяйства Евгения Грушки. Монтаж и установка оборудования уже завершены, скоро сельчане сами начнут выпускать ряженку, кефир, сметану, сливки, творог и молоко. Образцы упаковки для будущей продукции украшают веселая коровка и солнышко.

В первое время Евгений Грушка намерен выпускать продукции примерно на одну тонну, затем мощности будут увеличены до двух тонн в сутки. Оборудование для мини-цеха было куплено в рамках грантовой поддержки от областного минсельхоза «Семейная животноводческая ферма». Раньше молоко сдавалось на реализацию на Южно-Сахалинский молокозавод, теперь же будет перерабатываться прямо на ферме.

Сейчас сельчане готовятся к приближающейся зиме. В хозяйстве заготовлено около 700 тонн корма для коров, которого должно хватить до лета, ремонтируются коровники. Животные будут зимовать в чистых и теплых помещениях. Всего у фермера 350 голов крупного рогатого скота, 96 из которых — дойное стадо, сообщает Сахалин.Инфо.