Омские заключённые себя теперь не только самостоятельно одевают, но и кормят. В одной из колоний открылся цех по производству маргарина. Производственная линия полностью автоматизирована и рассчитана на огромный объём продукции - как минимум 50 тонн в месяц.

• 

Абсолютная стерильность и полная автоматизация производства. Кажется, что этот цех - небольшая часть крупного европейского завода и очень сложно поверить, что производство располагается в центре одной из омских колоний. Стать работником цеха, который обеспечивает маргарином всю исправительную систему области весьма непросто.
 
«У нас как бы считается элитное подразделение мы набираем мало людей, всего 6 человек надо. Поэтому мы отбираем только лучших из лучших. Я уже прошёл УДО освобождаюсь в понедельник», - рассказывает Евгений Долгих, осуждённый.
Производят маргарин по всем стандартам качества. Человеческого фактора здесь просто не может быть - всё делает автоматика. Оператору необходимо лишь загрузить сырьё с одной стороны и поставить тару для готовой продукции уже с другой стороны установки. Единственное что делается вручную - контроль качества.
Идея организовать производство маргарина, признаются в администрации колонии, пришла случайно. Как оказалось, маргарин - продукт востребованный. В колониях его используют вместо растительного масла. Сейчас небольшой цех готов выйти на максимальную мощность - 50 тонн готовой продукции в месяц
«Только для местного УФСИНа в месяц 13 тонн необходимо. Ещё мы его отгружаем в Пермь. Сейчас участвуем в котировке по поставке маргарина в Калмыкию и во Владивосток», - рассказал Андрей Панкратов, заместитель начальника по производству ЛИУ №2.
Впрочем, маргарин - не единственный продукт, которой производят в колонии. Осуждённые уже давно питаются домашним хлебом из местной пекарни, а некоторое время назад на её базе начали выпускать ещё и макаронные изделия. Сейчас в ближайших планах администрации перейти к десерту - в ближайшее время в колонии вполне возможно начнут производить сгущённое молоко.->