© admoblkaluga.ru

В деревне Тихоновка Медынского района на базе ООО «Ферма.ру» официально начал работу новый цех по убою и первичной переработке скота.

Предприятие, созданное в 2012 году с участием столичного инвестора, развивает мясное скотоводство с использованием системы «корова — теленок», использует для выпаса около 700 га земли. Хозяйство насчитывает 500 голов скота, в том числе 190 коров основного стада различных пород — абердин-ангусы, герефорды, шароле.

В прошлом году предприятием реализовано более 40 тонн мяса говядины в живом весе. Успешная работа позволила выделить 12 млн на строительство нового универсального убойного цеха. Как сообщает пресс-служба Калужского правительства, он предназначен для забоя мелкого и крупного рогатого скота, позволит обрабатывать до 35 голов в смену.

Производство организовано по принципу замкнутого цикла, начиная от привоза животных и до выхода мяса в готовом виде для потребителей. В цехе установлено современное оборудование.